自從去參觀了朋友新裝修的房子后，趙女士開始變得“寢食難安”。她不是那對(duì)那些精致的家具念念不忘，也不是對(duì)客廳最新款的家電情有獨(dú)鐘，而是對(duì)藏在廚房水槽下面的一個(gè)“小魔罐”朝思暮想。

這個(gè)讓趙女士著迷的“神器”是朋友裝修時(shí)安裝的食物垃圾處理器——輕輕按下開關(guān)，幾十秒過(guò)后，果皮菜梗，蛋殼骨頭等廚余垃圾統(tǒng)統(tǒng)被粉碎后隨著水流排入下水道。這對(duì)于每天為清理廚房垃圾發(fā)愁的趙女士來(lái)說(shuō)再合適不過(guò)了，家里每頓飯后都會(huì)產(chǎn)生一些廚余垃圾，每次都扔費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但如果放在廚房又會(huì)有異味，放在樓道甚至招來(lái)老鼠蟑螂等。

如今，垃圾處理器開始受到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛，并成為“網(wǎng)紅”在京東流行起來(lái)。今年618期間，京東垃圾處理器銷售同比增長(zhǎng)超過(guò)600%。

國(guó)外近百年廚房神器京東熱賣

對(duì)很多國(guó)內(nèi)消費(fèi)者而言，食物垃圾處理器還是一個(gè)新鮮事物，但在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，它早已是家庭必備神器。食物垃圾處理器于1927年在美國(guó)誕生，至今已有近百年歷史。而美國(guó)作為垃圾處理器第一大消費(fèi)國(guó)，已經(jīng)有80%以上的新建住宅安裝了食物垃圾處理器，甚至有多個(gè)城市法律法規(guī)要求新建住宅使用垃圾處理器。

在國(guó)內(nèi)，逐漸成為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)主力的“80后”、“90后”消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)意識(shí)已發(fā)生巨變，他們對(duì)居家生活品質(zhì)消費(fèi)有著新的要求，對(duì)新鮮事物的態(tài)度非常開放，包括食物垃圾處理器在內(nèi)的一系列家居生活神器被接受度很高。而有新產(chǎn)品孕育能力和氛圍的電商平臺(tái)則為這些品類爆發(fā)提供了空間。

把握品質(zhì)消費(fèi)新需求

中國(guó)市場(chǎng)正處于消費(fèi)升級(jí)關(guān)鍵時(shí)期，把握住品質(zhì)消費(fèi)新需求，就拿到了打開未來(lái)市場(chǎng)的鑰匙。京東曾通過(guò)平臺(tái)扶持以及眾籌等方式孵化了一批的趨勢(shì)品類和產(chǎn)品，這些商品的消費(fèi)者有著未來(lái)消費(fèi)主力的共性，眼界開闊，對(duì)于新事物接受度高，更注重提升生活品質(zhì)的生活消費(fèi)產(chǎn)品，尤其喜歡環(huán)保智能型產(chǎn)品，擁有眾多高品質(zhì)消費(fèi)者的京東也因?yàn)樵谶@此方面擁有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，成為眾多品牌首選的合作伙伴。數(shù)據(jù)顯示，截至2017年3月31日，京東商城年度活躍用戶已達(dá)2.4億人，已是國(guó)內(nèi)最大的中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)平臺(tái)。

對(duì)于趨勢(shì)品類的判斷和把握，在依托大數(shù)據(jù)支持的基礎(chǔ)上，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)敏銳的嗅覺也尤為重要。今年初，食物垃圾處理器成為京東商城獨(dú)立的三級(jí)類目，而在此之前，它只是廚衛(wèi)配件中的一小部分，這意味著在京東商城將會(huì)對(duì)它更成體系和更有針對(duì)性的運(yùn)營(yíng)。

在趨勢(shì)品類的快速增長(zhǎng)階段，京東全方位開放的營(yíng)銷、物流等能力都在更有力的賦能商家，食物垃圾處理器的另一知名品牌貝克巴斯618當(dāng)天銷售額即超過(guò)5月。

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)城市垃圾每年總量近1.5億噸，且目前年均增長(zhǎng)率還在10%以上，無(wú)論對(duì)于城市還是對(duì)于家庭，在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，如食物垃圾處理器此類的綠色環(huán)保并對(duì)生活質(zhì)量有明顯提高的產(chǎn)品將會(huì)更快受到市場(chǎng)和消費(fèi)者的接受和熱捧。而這些從金字塔端開始普及的趨勢(shì)品類往往會(huì)在平臺(tái)覆蓋面廣且中高端消費(fèi)者占比高，且對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)有敏銳洞察和扶持的平臺(tái)開始爆發(fā)。